novice

Vaš nutricionist je odobril seznam zdrave prehrane s 50, 100 ali 150 USD

April 2024

Poleg neverjetne globoke tkivne masaže ali pedikure, nič ni tako pomirjujoče kot moj tedenski izlet v trgovino z živili. Vsako soboto ali nedeljo (ponavadi prvič, ker je do petka moj hladilnik videti kot nežni kot dežela zunaj obzidja) se zbudim ob razpoke zore (premagam to množico vikend), naredim moje sezname in zgrabim moje nakupovalne torbe. Živijo, moje ime je Erin, in rad bi izbral avokado za teden ob 7 uri - da, za zabavo.

Dokler se ne, to je, se zavedam, da je moj bančni račun približno tako opuščen kot moj zgoraj omenjeni hladilnik. Sliši se dobro? Čeprav se vsi ne zbledijo pred sončnim vzhodom s penečimi križišči celega živila, večina ljudi, ki jih poznam , imajo nekaj skrbi, ko gre za upravljanje tedenskega proračuna za hrano, še posebej, če je zdrava prehrana cilj.

In medtem ko je nekaj tednov naš proračun lahko ima nekaj prostora za razbijanje (Postmates app nas bo vedno preganjal), drugi tedni, zaradi enega ali drugega razloga, so stvari malo bolj stroge. Kaže, da lahko postane stresno. Da, enostavno se lahko zanašate na prigrizke v pisarnah ali na impromptivne izlete na pogon preko nekaj hitrega in cenovno dostopnega, vendar ne bi bilo na našem telesu (in v proračunu) lažje, da bi imeli zdrav, prehransko uravnoteženi seznam živil, ki je popolnoma prilagodljiv na naš proračun?

Da bi ustvarili nekaj ravnovesja, sem se dotaknil holističnega prehranjevalca in ustanoviteljice kuhinje Kore, Meryl Pritchard, in prosil jo, naj oblikuje tri zdrava seznama za tri različne tedenske proračune: 50, 100 in 150 dolarjev. In kot dodaten bonus, je celo delila nekaj svojih najljubših receptov. Blaženost.

Nadaljujte branje za sezname strokovnjakov, ki vam bodo pomagale uživati zdravo, medtem ko bivanje v proračunu.

Proračun 50 evrov

Pritchard nam pove, da če delate z manjšim proračunom, je vredno preveriti vaš lokalni kmetijski trg, da dobite največje količine hranljivih snovi po najnižji ceni. Poleg tega, dodaja, se boste izognili veliko nepotrebne embalaže in odpadkov, ki prihaja z nakupom trgovin z živili.

Tukaj lahko dobite:

Zeleni: "Kale, špinača, chard, romaine, arugula-vrtite te zelenice vsakič, ko kupujete, da v svojo prehrano dobite različne hranilne snovi. Uporabite jih lahko kot bazo za solate ali jih pripravite kot stran za večerje. začeti, da bi jih uničili, jih vrgli v tekoče ali jih zamrznili za prihodnjo uporabo. "

Krompirjeva zelenjava: "Brokoli, cvetača, zelje, bruseljski kalčki - še enkrat, rad te vrtim in kupim nekaj različnih vrst vsak teden. Na ta način se ne utrudiš, da bi ves čas jedel brokoli in lahko izbereš najboljši videz na trgu. Ti veggies so enostavno pečeni ali jedli surovo v solatah in večerjah. Plus, zaradi svoje visoke vsebnosti vlaknin malo gre daleč. "

Squash: "Špageti, bučke, butternut - za vsako sezono je squash, vse sorte so enako okusne, kremaste in polnjene. Squash je odlična zamenjava mesa v vegetarijanskih jedeh in stane veliko manj kot meso, zato lahko shranite denar in izboljšajte svoje zdravje tudi tukaj! "

Paradižnik: "Večina trgov bo vedno imela češnjev paradižnik, pozno v poletnih mesecih pa boste našli tudi lepe sorte dediščin, kot tudi. Všeč jim je, da jih daste v solate, jih uporabite v kurjih in kremah, ali pa pripravite domače marinare."

Avokado: "Avokados so zdrave maščobe in so lahko odličen zajtrk, prigrizek ali kosilo. Poskusite narediti avokado nazdravljiv, navaden z limono in morsko soljo ali jih vrgati na solato. pomaga vašemu telesu, da absorbira vitamine, topne v maščobi, in zagotovi lepo teksturo. "

Čebula in česen: "Vedno je dobro imeti čebulo in česen na roki, da ustvarite okusno podlago za večerje in juhe."

Zelišča: "Mint, peteršilj, cilantro, drobnjak, timijan, rožmarin - vedno jih kupite s trga. Brez pakiranja, pol cene cene v trgovini in veliko sveže."

Veggies: "Snap grah, zeleni fižol, kumare, paprika, gobe-kupite karkoli ulov vašega očesa ali je v sezoni."

Jagode: "Borovnice, maline, robide, jagode, jagode so odlične za nakup s trga in običajno lahko dobite resnično dober posel, če kupite tri različne košare, ki jih lahko uporabite za ovseno kašo, oves, jogurt, ali pa jih enostavno pojedite kot prigrizek. Ko se začnejo obračati, jih zamrzujte za svoje pecivo. "

Sezonsko sadje: "Kamneno sadje, strast, tropsko sadje - vzemite nekaj sezonskih sadov, ki jih imate na voljo za prigrizke in zajtrk."

Citrus: "Limone, grenivke, pomaranče - to lahko uporabite za zajtrke, prigrizke in celo solate. Citrus pomaga očistiti limfni sistem (vaš kanalizacijski sistem) in je odličen vir vitamina C."

Jajca: "Kupim samo jajca s kmetijskih trgov. Ta jajca prihajajo naravnost iz vaših lokalnih kmetij in rumenjaki so temno oranžna, v nasprotju s svetlo rumeno barvo. Večino časa bodo kmetje povedali točno, kaj" hranijo svoje piščance in kako se piščanci dvignejo. "

Pomarančni sok: "Številni trgi bodo imeli sveže iztisnjeni OJ, ki je brez konzervansov. Priporočam, da se zapolni velika masonska posoda, ki jo lahko polnijo, kar bo svež sok in vam prihranilo plastično posodo. za pripravo moje embalaže. "

Sladki krompir: "To sem jedel za zajtrk, kosilo in večerjo, lahko jih uporabljam kot haše, pečen in polnjen, pražen, parjen, pireen, polnjen, zato bi moral samo teden trajati par."

Kruh: "Ne morete premagati lokalno pečenega kruha. Všeč mi je nereden hleb ali kislina. Prinesem svojo vrečo ali blazino, da bi lahko odšel kruh."

Draga: "Pomembno je, da pojeste vaš lokalni, surovi med, ker bo pomagal ohranjati vaš sistem, ki ostane imunski na lokalne alergene. To je še en izdelek, ki ga nikoli ne kupim v trgovini z živili, ker je dražji in manj učinkovit za uporabo medu država."

Proračun 100 evrov

Če imate dodatnih 50 dolarjev za živila, vam Pritchard priporoča začetek na trgu kmetov s seznamom zgoraj, preden se odpravite v lokalno trgovino za spodaj navedene dodatke.

Tukaj dodajte:

Olja: "Oljke in kokosovo olje vedno kupite hladno stiskano, deviško in organsko. Kokosovo olje je namenjeno kuhanju pri visoki vročini, oljčno olje pa se uporablja za solatne prelive in top kuhane jedi. Uporabljajte tudi olje iz grozdnih pešk kot alternativa kokosovemu olju za kuhanje. "

Zrna (rezervoarji za razsuti tovor): "Rjavi riž, kvinoja, proso - prav tako kot zelenjava, rad bi te tri zrna zasukal za veliko raznolikosti."

Fižol in stročnice (v razsutem stanju): "Hrčka, leča, črni fižol - za solate, juhe in večerje. Te so cenejše kot meso in so dober nadomestek za živalske beljakovine po nižji ceni."

Semena (kontejnerji za razsuti tovor): "Sončnica, chia, sezam, konoplja - to so odlične za tekoče, solate in prelive."

Almond maslo: "Lahko naredite svoje mandljevo maslo ali ga kupite surovo v trgovini. O življenju ali Scoopu Wholefoods dejansko ima dobro organsko, surovo mandljevo maslo po razumni ceni."

Banane: "To ne prodajajo na trgu kmetov, zato jih boste morali kupiti v trgovini. Pred nakupom jih kupite in jim dovolite, da zorijo, dokler niso na zunanjih površinah majhne rjave pike. koža, kar pomeni, da se je klorofil razgradil v plodu in da se je stopnja antioksidantov povečala. Bili bodo bolj sladki in lažji prebavi. "

Oreški: "Cashews, bučna semena, mandeljni orehi, orehi, pecans-mnogi trgi bodo prodajali različne orehe, in če imate srečo, bodo tudi sproščeni. Matice se lahko uporabljajo za izdelavo prelivov, omake, lažnih sirov in matic mleko, in so bogata z beljakovinami alternativo mesu. "

Ground turkey: "To je dobro pusto belo meso in je ponavadi cenejše od večine drugih mesnin, najdenih v trgovini."

Organski čaj ali kava: "Peppermint, rose boki, kamilica, v večernih urah imam chai tonik, občasno kavo in pomirjajoč organski čaj. Nakup kave ali čaja v trgovini bo veliko cenejši kot ga kupiti v kavarni. To je preprost način, da prihranite denar in zmanjšate potratno embalažo. "

Proračun 150 dolarjev

Imate še kakšno dodatno sobo v proračunu? Odločite se za nekatere visokokakovostne, hranljive goste predmete, da zaokrožete svoj zdravi seznam živil.

Tukaj dodajte:

Superfoods: "Cacao, maca, spirulina, goji jagodičje, lucuma - to so nekatere od najbolj hranljivih gostih na svetu, da bi okrepili svoje tekoče in solate."

Kokosov jogurt: "Trenutno sem obseden s kokosovim jogurtom. Cena je vredna, vendar ne priporočam predelanih pakiranih jogurta, ki imajo običajno konzervanse, ekstra sladkor ali veziva."

Divji losos: "To bi moralo biti temno oranžne barve, skoraj rdeče. Losos je drag in tudi večja riba, ki ima več živega srebra, zato je nakup tega enkrat tedensko dobro pravilo palca. nato pa ga pečemo v peči za nekaj minut. Lepo je, da se za večerjo povežete z nekaj zelenjavnimi stranicami. "

Beljakovine v prahu: "Moj najljubši je prašek živih epic beljakovin v prahu (31 dolarjev). Je surovo, vegansko, sproščeno, vključuje superfoode in se dobro meša v gladkosti."

Kombucha: "Moja izbira je običajno voda, če pa imate sode, je kombucha zdrava alternativa".

Kimchi: "Pomembno je, da dobite fermentirano hrano v vašo prehrano, da ohranite močan imunski sistem in izboljšate prebavo. Rad bi, da bi imeli kimchi na roki za sklede ali kvasne fermentirane zelje, ki bi jih dodali na moj avokadovski toast."

Pesa, Pray, Love Smoothie

Sestavine:

1/2 skodelice pesa (kuhana in ohlajena, zato so mehki - odličen način za uporabo preostale pese, ki ste jo že kuhali)
1/2 skodelice zamrznjenih jagod
1/4 skodelice zamrznjene maline
1 banana
1 palčni kos svežega ingverja
1/2 stisnjena limona
1 žlica. chia
1 žlica. kokosovo olje
2 skodelice mandljevega mleka
2 obroki beljakovine v prahu
Datumi ali med za sladkanje (približno 2-3 datuma ali 1 žlica medu)

Navodila:

Odstranite jame od datumov (če je neprepusten), mešajte in uživajte! Ustrezno prilagodite okuse. Recept naredi dve gladini.