5 Vegan Foods, ki jih morda ne poznate, so pakirani z beljakovinami

Protein je bistven del zdrave in uravnotežene prehrane. Za mnoge mlade vegetarijance in vegane, prvo vprašanje, ki se bo pogosto pojavilo, je, kje naj najdem beljakovine? Tukaj sem, da vam povem, da so rastline več kot zadovoljivi vir. Ko zaužijete beljakovine na osnovi rastlin, se poslovite od nasičenih maščob v živalskih izdelkih. Na primer, srednje velikost zrezka ima približno 68 gramov holesterola; veliko jajce ima približno 186 gramov holesterola. Rastlinske beljakovine pa so naravno nizke soli in holesterola. Dodatni bonus je, da so ti proteini pakirani z minerali, vitamini, vlakninami, fitokemikalijami in antioksidanti, ki so bistveni za živahno telo. Preberite na petih mojih najljubših veganskih virov beljakovin, ki jih je preprosto dodati na vaš seznam prehrambenih izdelkov.

Zelenjava

Vse zelenjave niso ustvarjene enake glede na njihove beljakovinske kvote. Največja količina imajo brokoli, špinača, artičoka, grah in kale. Vključujejo okoli 5 gramov beljakovin na skodelico, ko so kuhani. S temi veggijami lahko dobite tudi dnevni odmerek vitaminov, antioksidantov in mineralov.

Prehranska kvas

Ne samo, da je hranilni kvas za izjemno dobro in da daje sijajni okus brez uporabe mleka. Pakirano je z vitaminoma B in vlakninami in je popolna beljakovina z 8 gramov na posodo. Nizka je vsebnost natrija in maščob, brez glutena - odličen veganski vir beljakovin.

Quinoa in Amaranth

Quinoa in amaranth so dejansko semena, vendar se štejejo za zrna zaradi načina, kako so pripravljeni. Oba dosežejo 8 gramov beljakovin na kuhano skodelico. Quinoa vsebuje vse devet esencialnih aminokislin, višje je v vlakninah kot večina zrn in ima tudi velike količine magnezija in železa. Amaranth pomaga prebavi, ohranja kosti močne in pomaga v boju proti vnetjem v telesu.

Chia semena

Ti majhni semeni so neverjetni ne le za vaše celice, temveč tudi za vašo kožo. Chia semena so pakirani z antioksidanti, kalcijem in vlakninami, in lahko zlahka dobite v dnevnem omega 3s. So tudi vsestranski sestavina. Všeč mi je, da dodam chia semena v moje pecivo in jih potresemo nad solate.

Leča

Ena skodelica kuhanih leč ima ogromno 18 gramov beljakovin. Leča je zelo vsestranska v načinu, kako se lahko kuhajo. Ta sestavina je odlična v juhah, solatah, žitnih kašah, ki jo imenujemo. Poleg tega je ta beljakovinska elektrarna visoka v folatu, železu in manganu ter pomaga pri spodbujanju zdravega črevesja. Sliši se kot zmagovalec v svoji knjigi.

Zdaj, ko veste, katere sestavine je treba uporabiti, preberite na 11 enostavnih, hranljivih veganskih receptih.