Kako jesti enako kot slavnega nutricionista

Seveda, odlično je, da dobite nasvet strokovnjakov, vendar ugotovite, kaj ti profesionalci počnejo sami, je končna skrivnost, ki jo želimo. Želimo vedeti, kaj storijo zdravniki, da ostanejo zdravi, kaj delajo trenerji, da ostanejo primerni, in kaj dietetiki dejansko jedo na dan za dnem, da bi lahko živeli.
V tem duhu smo dosegli tri vrhunske strokovnjake za prehrano, od katerih je eden od žigov Gwyneth Paltrowa za odobritev, glede na to, kakšen je "dan v življenju". Če ste tako radovedni, kot smo vedeli, kaj jedro slavnih prehranjevalcev jedo, in želite nekaj ustvarjalne kulinarične navdiha, da izlete iz hrane rut, nadaljujte branje!

Elissa Goodman

Nutricionistka: Elissa Goodman
Bio: Certified holistični nutricionist, ki je ustvaril program za čiščenje v znamenitem svetovnem griču zdravih restavracij v Los Angelesu, veganska Cafe Gratitude in makrobiotična M Cafe.

Skinny: Začnem dan z močnim probiotikom, ki ga speremo z razstrupljalno limono vodo na prazen želodec (raje imam profesionalno moč dr. Ohhire ali Renew Life 100 milijard).
Poleg limonske vode je moja prva pijača v dnevu moja detox tonika (mešanica Tonix Coconut Water Kefir, George's Always Active Aloe Vera, Bragg's Apple Vinogradov sok, sok ene limone in črtica cayenne). To uporabljam za povečanje imunskega sistema in zopet zjutraj osredotočiti na zdravje črevesja.
Medtem ko se moja hčerka pripravlja na šolo, naredim nam primer zelenega čajnega lata (v svojem Vitamixu mešam vse naslednje: 4 oz. Mandljevega mleka, 4 oz. Kokosovega mleka, ½ čajnih piščančjih organskih čajnih praškov, 1 žlico kokosovega olja, vanilijevo stevijo, čisti vanilijev prah in cimet). Oba obožujemo to travnato mešanico. Ni samo poln antioksidantov, ampak pripomore k ohranjanju energije in moči. Dodatek zdrave maščobe (kokosovo olje) pomaga ohranjati nasičenost do kosila.
Da zagotovim, da dobivam vsakodnevno dodelitev vitaminov, mineralov, fitokemikalij in antioksidantov, imam na dan nekaj časa zelen sok. Moja mešana mešanica je osnovni recept s romainom (velik beljakovinski protein!), Zelena, kumar, limona, ingver in kurkuma.
Če nimam srečanja za kosilo, ponavadi naredim solato - začnem z velikim škrobom probiotične kisle kisline in jo postavim na mešano zelenjavo, nato v hladilnik dodam vse veggije, mehurček s bučo, avokado ali oreh olje in začimbe Herbamare. Končal sem z lovko moje najljubše domače veganske faux mandljeve "tune" solate.
V sredo popoldne sem običajno videl stranke iz domače pisarne in rad imam zraven čaj prilagojenega Tulsi čaja (svete bazilike). Dodam nekaj kapljic Omica Organics Stevia.
Družinska večerja je v mojem gospodinjstvu in vsakdo pozna moje najljubše je Millet Falafel s pijačo Avocado in pražena šparglja. To je moja ideja popolnega obroka na osnovi rastlin - in tista, ki jo moja celotna družina ljubi! Odlično jih je, da jih dobite z zdravo prehrano in to je ena večerja, o kateri se vsi strinjamo!
Pred posteljo imam velik kozarec limonske vode s 400-600 mg magnezija. Ta kombinacija zagotavlja sproščujoč in obnovitveni spanec, medtem ko limonova voda pomaga pri telesnem detoxu med spanjem in zagotavlja osvežitev!

Dr. Frank Lipman

Nutricionist: Dr. Frank Lipman
Bio: Integrativni in funkcionalni medicinski zdravnik, avtor Novega zdravstvenega pravilnika in ustanovitelj Wellness centra Eleven Eleven, ki je delal z Gwyneth Paltrowom, Maggiejem Gyllenhaalom, Kyra Sedgwick in Donno Karan

Skinny: Za zajtrk imam tekočino z beljakovinami v prahu iz čokolade, avokado, borovnico, zelenjavo v prahu in olje MCT. To je moj najljubši zajtrk - ima okus kot sladica.
Za kosilo imam organsko piščančjo solato s pečenko s praženim brstičastim kalčkom.
Večerja je enaka - beljakovine in zelenjava. Ko sem pojedel več žitaric, sadja in sladkarij, sem naletel na težave. Dobil sem težo in mi je bil sladkor v krvi previsok. Zdaj sem zelo pazljiv, da se držim stran od sladkorja. Ta način prehranjevanja deluje zame bolje.
Za prigrizke lahko imam malo temne čokolade ali kakšnega pudinga iz čokolade. V wellness centru imamo odličen recept: 1 kokosovo mleko, 3 žlici žlici. chia semena, Stevia po okusu, 2 tbsp. surov kokosov prah, 1/2 zrelega avokada in 1 žlica. mandljevo maslo. Po vitaminu spinite vse sestavine, nato pa pustite, da sedi v hladilniku 30 minut pred vročitvijo. Ko so ljudje zaskrbljeni, da se bo izrezovanje sladkorja počutilo kot pomanjkanje, s temi recepti delim z njimi - to je okusno.
Poleg ohranjanja moje prehrane z nizko vsebnostjo sladkorja, poskrbim, da bom jedel veliko dobrih maščob, kot so avokado, kokosovo olje, olje MCT, oreški in oreščki iz oreškov. Tudi ko imam živalske beljakovine, pazim, da bom izbral dobre vire: ekološko meso, divje ribe, goveje meso s trave in pašna jajca.

Lisa DeFazio

Nutricionist: Lisa DeFazio, MS, RD
Bio: vodilni nutricionist in strokovnjak za zdrav način življenja ter gostitelj televizije na zraku, ki se je posvetoval s Freshology (storitev dostave moke, ki jo je ljubil J.Lo), Perez Hilton in Shape .

Skinny: Ko se zbudim, začnem svoj dan s kavo in mandrom za mleko za nego mleka (ljubil sem mleko za nego mleka Vanilla Almond Califa Farms). Ima okus kot vanilin latte! Rabim svojo kavo in rad se počasi zbudim, ko ga uživam, gledam novice in vračam e-pošto. Jaz nisem zajtrk. Ne želim jesti ob 8 uri! Ne prisilim, da bi jedel samo zato, ker je osem in vsakdo jedo zajtrk! Jedel sem, ko sem lačen. Imam 9-letnega sina, zato ga moram pripraviti in ga spustiti v šolo.
Po tem, ko pridem domov in imam sok ali gladkost. Dobim že pripravljene sokove, kot je Evolution Defense, ali pa pripravi tekočino z bananami, mandljevim mlekom, beljakovinskim prahom iz vanilije in žlico. mandljevega masla. To mi daje energijo. Če zjutraj pojedem veliko ogljikovih hidratov, bom zaspal.
Kosilo je solata z rdečo solato, češnjevim paradižnikom, piščančjim prsima narezanih na drobno, slivenih mandljevih, rozinah, kumar in kocke z jabolčnikom. Všeč mi je balsamic vinaigrette dressing, in lahko vbrizgam v nekaj navadnih croutons za krč. Kupim preproste krostini iz pekarne in jih razkrijem kot krutine! Ali pa bom imel puran ovratnik. Te odločitve me pospešujejo, ne da bi te pretehtali.
Prigrizek imam samo, če sem lačen. Kupim, pripravljen za uživanje, opran in rezan veggie plošče na trgu. Obožujem jice palice, tako da sem prikupna na to s hummusom, ali oranžno ali Snapea Crisps.
Ko sem bila samska, je bila večerja pri 8, zdaj pa, ko imam sina in moža, je večerja ob 18.00. Kuham štirikrat na teden. Všeč mi je, da poberejo piščančje piščančje mesarje (Gelsons je moja najljubša). Potem naredim paroli brokoli, olje s olivnim oljem in malo česnovo soljo ter naredim riž. Druga večerja je prepečen kruh, pečen krompir in solata. Vedno imam beljakovine, škrob in zelenjavo. Ko se ne počutim kuhati, vzamem mehke tacos iz Poquito Mas ali Teriyaki Salmon Veggie Bowls iz lokalne restavracije, imenovanega Jogi's Grill. Po večerji poskušam ne jesti veliko, kar vodi v povečanje telesne mase! Če potrebujem nekaj sladkega, bi lahko jedel rdečo sladoled, sadne sokove, sorbete ali kokosove brezglutenske makarone!
Na splošno sledim sredozemski prehrani, ki je brez mleka in večinoma brez glutena - jaz sem armenščina in italijanščina, zato sem odraščal! Obožujem si sir in sladoled, toda ko sem je pojedel, se zlomim v mozolju po mojem bradi in vratu, jaz pa sem napihnjen. Zato se izognemo vsem mlekarjem in moja koža je jasna! V splošnem se počutim bolje, ne toliko kot utrujen, če se izognemo gluten, včasih pa tudi jaz žudim s testeninami ali francoskim kruhom, zato ga enostavno pojedem! Cilj je od 1400 do 1600 kalorij na dan, vendar ne zapisujem hrane. Lahko sledim v moji glavi in ​​ocenim.
Ne pijem alkohola. Vino mi daje glavobol in naslednji dan se počutim kot zombi. Včasih imam margarita ali kozarec vina, če sem v razpoloženju, ampak ponavadi sem imenovan voznik! Pogosto naročim brusnični sok z apnom. Resnično, ko gre za pijače, v avtu poskušam imeti steklenico vode, da ostanejo hidrirani. Imel bom občasen čaj Sprite ali Snapple breskev. Izogibam se prehrambenim napitkom - samo redno imam sladkor. Umetna sladila (Splenda, sukraloza, aspartam itd.) Povzročajo napihnjenost in težek sladkor. Menim, da je v redu, če imate nekaj sladkorja, če ga delate v dnevne kalorije.
Kot lahko vidite, jemam zdravo, vendar dovoljujem nekaj prožnosti. Nekaj ​​dni jem vegetarijanec, toda če sem PMS'ing, bom dal svoje telo, kaj hrepeni kot testenine ali zrezek! Ni nobene popolne prehrane za vse. Morate jesti, kar deluje za vas, vaš življenjski slog in kaj lahko storite že dolgo - ne samo za dva tedna.

Kateri so vaši najljubši zdravi obroki in prigrizki? Povejte nam v spodnjih pripombah in za bolj zdravo navdih za prehrano preberite naš vodnik za začetnike za rastlinsko prehrano.