Katera je bolj zdrava: krompir ali Matcha?

ICYMI, krompir (resnično vse vrste ogljikovih hidratov, za to zadevo) so bili podvrženi kriptične razprave v preteklih letih. Nekateri strokovnjaki in znane osebnosti imajo radi (vključno s Kim K. pozno), drugi pa so nad njimi strogo. Na nasprotni strani spektra pade Matcha - super močna praškasta oblika zelenega čaja, ki se absolutno razkraja z lepotnimi antioksidanti. Oh, in to je soglasno ljubljeno od nutricionistov. Torej, ko smo naleteli na članek, ki navaja, da bi lahko bila določena vrsta krompirja enaka kot podloga ali celo zdrava od zelenih stvari? No, lahko bi rekli, da smo bili več kot zaintrigirani. Izkazalo se je, da je v svoji zelo visoki koncentraciji antioksidantov.

Glede na več virov prek interneta, so ube krompir (izgovorjen "oo-bae") naslednji. Čez naleteli smo tudi na en vir, ki so jih označili kot naslednji avokado, kateremu pravimo krepko . Ker pa so v družini sladkega krompirja (ki se na splošno šteje za več prijatelja kot sovražnika, kjer gre za ogljik), ta ugotovitev ne bi smela biti presenetljiva. Značilen s svojo presenetljivo barvo (globoko vijoličen), je ubežni krompir napolnjen z netopnimi vlakni in ima več vitaminov (A, C in E) in mineralov kot vaš standardni sladek krompir. Z drugimi besedami, to niso babovi zahvalni jams.

Vrhunski vijolični odtenek ni le lepa fasada. Po navedbah Isabel Smith MS RD CDN, registriranega dietetika in ustanovitelja Isabel Smith Nutrition, to kaže na visoko koncentracijo krompirjevih antioksidantov dobrega vira, zlasti antocianina, ki se nahaja v drugih hranilnih pogojih, kot so borovnice in granatni jabolki izredno protivnetno. Smith nam prav tako pove, da so bogati s fenolnimi spojinami, ki bi lahko zaščitile pred rakom.

In podobno kot mnogi superfoodi pred njimi, ubežni krompir (ki je malo okusen in podoben vaniliji ali lešniku) se usmerijo v v bistvu vse vrste jedi, od svetlo vijolične mehke službe do dekadentnih krofov in sladic. Ljubite svojo navadno sladoledno zeleno čaj? Če ima internet nekaj povedati o tem, lahko "krompirjev vijoličen" postane vaš najljubši okus. Prepričajte se, da obdržite svojo velikost obroka. Po Smithu je dobro pravilo, da hranite 25% (ali manj!) Vašega škroba. Dodaja, da ljubi svoje stranke, da imajo škrob za zajtrk ali kosilo in preskočijo za večerjo.

Naš predlog? Zmešajte jih, jih pečite, jih bačite v gladke ali pa dodajte še nekaj medu in naredite DIY masko za obraz. Navsezadnje so nekatere naše najljubše zdrave hrane najbolje uporabiti na našem obrazu.

Zasvojen z superhrankami? Umaknite kavo in poskusite te trendne alternative namesto tega.