Nutricionist pravi, da je to najslabša mlečna alternativa

Tukaj je zanimivo dejstvo: 75% človeške populacije je nestrpnost laktoze, ali jo pozna ali ne. To dejansko ne sme biti zaskrbljujoče, čeprav. Da bi bili tolerantni, morate prebaviti laktozo ali sladkor, ki se nahaja v mleku, kar se zgodi preko encima, ki ga najdemo v telesu, imenovanem laktaza. Toda študije so ugotovile, da ljudje po odstavitvi začnejo izgubljati encim laktaze, kar vodi do tipičnih simptomov intolerance na laktozo (npr. Plina, napihnjenosti in, veste, splošno nelagodje v kopalnici). Torej, medtem ko so bili tisti, ki so bili pomanjkljivi v laktazi, nekoč veljali za izjemo od pravila, zdaj so "normalni", odrasli, ki imajo še vedno encim laktaze, so manjšina ali "laktaza obstojna". Zato smo na trgu videli takšne izboljšave v alternativah brez mleka. Sprehodite se v kavarni, meni za mleko na rastlinah pa je skoraj v enakem obsegu kot java izbire. Samo danes sem prosil za sojino mleko in me vprašal, ali bi bil v redu z makadamijo, ovsenim, kokosovim ali mandljevim. V teoriji so vsi zvok privlačni in pojem "rastlinski" zveni dovolj zdravo, v resnici pa zagotovo niso ustvarjeni enako.

Po mnenju vrhunskega strokovnjaka za nutricionizem Keri Glassman, ustanovitelja podjetja Nutritiouslife.com in predstavnika trga poštnih storitev, je najslabša mlečna alternativa za vse sojino mleko . Pravi, da se sojino mleko pogosto predeluje in pogosto predeluje z dodanimi olji. Na splošno vsebuje tudi karagenan, sredstvo za zgoščevanje, povezano z vnetnimi težavami, kot sta artritis in IBS. V svoji najbolj organski obliki je sojino mleko tehnično najbolj hranljiva alternativa za mlečne izdelke (štiri in pol grama maščobe, 8 gramov beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov in 330 miligramov kalcija), vendar če naročate od svojega barista, verjetno ne boste dobili čistega stisnjenega mleka brez dodatkov. Kot zamenjava Glassman pravi, da je najboljša mlečna alternativa nesladkanega indijskega mleka. Kadar kravje mleko doseže med 90 in 150 kalorijami na osem unč, pa indijski mleko ostane približno 25 do 60 kalorij. Prav tako je bogata z beljakovinami in železom, z vidika okusa pa je naravno bolj krempljiva in manj "orehna" degustacija kot druga rastlinska opcija.

Za konje, Glassman ima rad organskega mandljevega mleka in konopljevega mleka, čeprav sta oba večinoma voda in pomanjkanje hranilnih snovi, ki jih boste našli v mleku v indijskem mleku. Problem s slednjim, čeprav je veliko kavarn ne prenaša - ne bi ga našli na Starbucks ali Caffè Nero (za zdaj), tako da boste morda želeli BYOCM (prinese svoje lastno indijski mleko). Razmislite o tem, kot je priprava hrane za teden: Nalijte jo v posodo za enkratno uporabo in jo prinesite v lokalno kavarno. Mogoče bodo sčasoma dobili nagovore, da začnejo s polnim delovnim časom.

Nakup naših najljubših alternativ brez mleka in mlečnih izdelkov spodaj:

Otvoritev slike: sol in veter

Naslednja: Imate mlečni obraz? Tukaj je, kako povedati