Premakni kokose, leto 2015 Je leto Macadamia Nut!

Ko gre za trendovsko zdravilno hrano v sorti oreščkov, sta mandelj in indijanci imela svojo slavo (njihova mleka in masla sta obiljena), kokosovo - čeprav tehnično ni oreh, vendar dovolj blizu - je bilo v središču pozornosti, a kikiriki, No, vsaj je na voljo na letalih.

Zdaj pa v mestu obstaja nova zvezda z zvezdico, ki se šele začenja spoznavati, kar si zasluži: makadamija. Poleg degustacije resnično, resnično dobro in dobro za vas (hvala, zdrave maščobe), popolno majhna, nepopolno okrogla makadamija ima resne lepote.

Nadaljujte z branjem, da boste ugotovili, zakaj morate oreh v svojo rotacijo, stat.

Macadamia oreščki imajo srce zdrave maščobe, ki nižje holesterol

Čeprav je največ oskrbe z oreščki za kaljeno grenko oreščko, imajo makadamije tudi največjo količino zdravih mononenasičenih maščobnih kislin, ki so zdrave, kot so oleinska kislina in palmitolna kislina. Mononenasičena maščoba je "dobra maščoba", o kateri ste slišali, da naša telesa dejansko potrebujejo in da naravno znižujejo slabe ravni holesterola (LDL) in krvni tlak.

Pravzaprav je študija iz leta 2006 v Mednarodnem časopisu za raziskave o vitaminih in prehrani pokazala, da je 82, 6 odstotka maščobe v macadamijih oreščkih mononenasičeno. V perspektivi najslavnejši vir mononenasičenih maščobnih kislin, oljčnega olja, vsebuje od 70 do 80 odstotkov mononenasičenih maščob glede na vrsto.

Imajo veliko izboljšanje kože

Zahvaljujoč močni mešanici vitaminov, mineralov, hranil in antioksidantov, kot so kalcij, železo, magnezij, cink, selen, škalenski tokoferoli (vitamin E), vitamin A in flavonoidi, makadamski oreški spodbujajo žarečo kožo od znotraj navzven. Poleg maščobnih kislin, ki ščitijo in podpirajo splošno celično zdravje in hidratacijo, flavonoidi in tokoferoli v makadamskih orehih delujejo kot antioksidanti, ki nevtralizirajo proste radikale, ki škodujejo koži.

Še več, obstajajo dokazi, da lahko visoka vsebnost skvalena v orehovih orehih makadamije seveda pomaga zaščititi pred oksidacijskimi učinki poškodb sonca. Squalene je naravni antioksidant v človeški koži, ki pomaga pri poškodbah po soncu in sintetizira vitamin D, tako da so konzumne makadamijeve matice ali uporaba topičnega olja iz orehov makadamije lahko povečale količino skvalena v kožnem tkivu.

Olje iz orehov Macadamia je tudi neverjetno vlaženje in hranjenje, ko se nanese na kožo. Palmitolna kislina v olju prav tako povzroči, da se koža pojavi plumper, tuter in bolj sevajoča. Poskusite z drgnenjem olja na problematična področja, kot so luskaste suhe obliže in videli, kako hitro se ozdravijo.

Zagotavljajo energijo in vas dlje polnijo

Poleg mastnih maščob je bogata hrana s sladko hrano polna vitaminov iz kompleksa vitamina B, ki podpirajo metabolizem in povzročajo občutek, da so energični. Zaradi svoje velikosti pakirajo tudi vlaken, s približno 11 matice, ki vam prinašajo sedem odstotkov vaše dnevne vrednosti vlaken. In ker so tako gosti z maščobnimi kislinami, jih lahko samo peščica obdrži dlje kot druge orehe.

Olje Macadamia je bolje za kuhanje

Ko gre za kuhanje, olja, kot so oljka in oljna repa, imajo relativno nizke točke dima, kar pomeni, da niso idealni za kuhanje. Olje Macadamia, na drugi strani, ima visoko dimno točko, zaradi česar je odlično kuhinjsko olje. Izredno visok odstotek mononenasičenih maščob (višji kot olje iz kanole za dvajset odstotkov in v nekaterih primerih enak ali celo višji od oljčnega olja), vendar na mestu dimov lahko učinkovito kuhate.

Poleg tega je to subtilen okus, ki je odlična osnova za vse vrste prelivov, kot tudi okusno topping na ribe, piščanca, zelenjave in premešamo jedi. Bonus ideja: Top kokice z njim za bolj zdravo, vendar še vedno prefinjeno, vzemite filmsko različico.

Mleko Macadamia je boljše od mandljevega mleka (Alone) v kavi

Nekoliko časa je mlečno mleko edina možnost v kavarnah. Počasi, toda gotovo, sojino mleko je dobilo svoje mesto na pultu, v zadnjih nekaj letih pa je postalo skoraj tako razširjeno mandljevo mleko kot sojina kot možnost zdravega zdravja. In še bolj nedavno so nekatere trendovske postaje začele ponujati konopljo, indijski in kokosovo mleko. Ampak majhna, a mogočna kavarna v okolici Larchmonta v Los Angelesu, Go Get 'Em Tiger, je lani objavila naslove, ko je The New York Times imenovala mlečno mleko iz mandljev-makadamije "najboljša latte v Ameriki". da gre za mešanico mlečnih mandljev in orehov makadamije, toda to je le začetek trenda, ki ga pričakujemo, da bomo leta 2015 dosegli nove višine. Ko je začel s samo mandlji, je solastnik Charles Babinski dejal, da dodajajo makadamije za "nevtralno maščobo" "Ki je zaokrožila mleko in okusi nedvomno okusno.

Kliknite tukaj za Go Get 'Em Tiger-ov recept za mleko iz mandljeve-makadamije in nadaljujte z drsenjem za nakup naših najljubših lepotnih izdelkov iz olja makadamije!