Kardinalno pravilo, da gre za jedo z nutricionistom, je najprej pustiti njeno naročilo. Še bolje, prosim jo, da opozori na glavne jedi (in prehrambene pasti). Ker nihče od nas nima prijatelja za prehrano, ki je pripravljen obedovati z nami, ko si želimo naša srca, smo se odločili, da se bomo posvetovali z našo najljubšo strokovno prehrano in ustanoviteljem korejske kuhinje Kore Kitchen, Meryl Pritchard. Pritchard smo zaprosili, da nam pokažejo, kako lahko navigirate v restavracijskem meniju, kot je profesionalec. Pomaknite se, da ugotovite, kako vedno postavite najboljši naročilo!

Začetniki

Pritchard pravi, da išče nekaj svežega, sezonskega in lahkega in preskoči karkoli ocvrto, na kruhu ali vključuje veliko mleka. "Ne želite se napolniti na praznih ogljikovih hidratih pred glavnim obrokom, " pravi.



Tvoja najboljša stava? "Tartare tuna je ponavadi dobra, sveža, nizko-ogljikova opcija ali humus s krutami."

Juhe

Če ste v razpoloženju za juho, Pritchard priporoča veganske ali zelenjavne juhe. Izogibajte se juhi na osnovi smetane, kot so goveja juha in siraste juhe, kot so francoski čebuli ali brokoli cheddar.

Najboljša izbira? Squash juha, ko je v sezoni. "Squash je kremast, zato se počutiš, kot da imaš nekaj dekadentnega, ko je pravzaprav res zdravo in okusno."

Solate

"Salate so dober način, da se napolnite, ne da bi zaužili veliko kalorij, " pravi Pritchard. "Toda preliv je morilec, zato vedno vzemite stran in oblečite sami za mizo. Preprosto obleko iz oljčnega olja, sveže limone in morske soli naredi trik! "



Tvoja najboljša stava? Svetloba, sveže solate na kmetiji brez dodane mlekare, kot parmezan. Če potrebujete sir, Pritchard pravi, da sta feta in koza vaša najzdravja možnost.

Sendviči

Na žalost, Pritchard pravi, da bi morali preskočiti vaš standardni sendvič iz purana. "Izogibajte se deli mesa, ki so polni nitratov in konzervansov."

Najboljša izbira? Vse, kar je bilo zavito v zelenjavo, je bilo odprto. "Všeč mi je škrlatna zelena obloga ali zelena solata" buns "- imajo skupaj sendvič in nimajo skoraj nobenih kalorij, " pravi Pritchard. "Če to ni na voljo, prosite za odprto možnost, tako da ne boste jedli toliko kruha."

Pizze

Ni presenetljivo, da Pritchard želi, da preskočite vse pice s predelanimi mesnimi izdelki, kot so feferoni ali klobase. Namesto tega obrnite na zelenjavo in prosite za lahki sir. "Feta in koza so boljše možnosti kot meljeni siri, kot so mozzarella, " dodaja.



Najboljša izbira? Vegetativna pica na brezkrvni skorji.

Pastas

"Testenine v resnici nimajo okusa - to je samo omako, zato lahko uporabite kaj za rezance", pravi Pritchard. Poiščite možnost brez glutena, kot so rjavi riž, kinoja, bučke ali rezanci. Izberite omake, ki temeljijo na marinari, nad kremnimi, sirastimi ali maslimi. In naročite testenine iz oddelka predjedov, boste dobili manjši del, ki je prav tako kot polnjenje (plus, kot poudarja Pritchard, bo ceneje!).

Tvoja najboljša stava? Primavera testenine.

Meso in perutnina

Če so besede opisane v žlahtnem, ocvrtem, au gratin ali sirni omaki, Pritchard pravi, da bi morali iti v drugo smer. Pazite na besede, kot so pečene, pražene, na žaru, ekološke in trave v mesu in perutnini.

Najboljša izbira? Piščančja prsa na žaru, začinjena z začimbami, namesto v omaki. "Začimbe imajo veliko zdravilnih koristi in dajejo veliko okusa brez vseh kalorij, " pravi Pritchard.

Morski sadeži

Ko gre za morske sadeže, hočeš divje ujeto, sveže in po možnosti lokalno (če imaš tako srečo). "Vprašaj, kdaj je bil ujet in če bi bil kdaj zamrznjen, " pravi Pritchard. Izberite na žaru, pečen, pečen ali parovan način priprave. "Izogibajte se gojenega lososa, ker so vzgojeni v tesno zapakiranih peresah in ponavadi nosijo parazite in bolezni ter čilski morski bas in modroplavutega tuna, ki so prekomerno gojene in blizu izumrtja ter imajo tudi veliko živega srebra."

Tvoja najboljša stava? Ženski (divji) ulov dneva. "Izberite manjših rib, kot so belega tuna (manjši so od modroplavutega in ahi tuna, zato imajo manj živega srebra), lovski losos in šarenka."

Strani

Pritchard pravi, da naroči nekaj, kar je parjeno, kuhano ali blanširano. In če imate riž, se prepričajte, da je rjava, ne bela. Izogibajte se pomfritu (ne šokanten, vendar še vedno žalosten) in vse, kar se ocvrsti. Pazite tudi na špinačo, ki je zasutran, ker je na splošno zutev z veliko olja ali masla.

Najboljša izbira? Žargoni na žaru.

Sladice

"Če boste dobili sladico, ste že sprejeli odločitev, da se malo privoščite, " pravi Pritchard. "Torej izberite tisto, kar hočeš, vendar ne jedo celotne stvari. Razdelite ga z mizo in samo nekaj ugrizov. Potrebujete samo okus; že porabili celo obrok! "

Želite več nasvetov vrhunskih strokovnjakov za prehrano? Oglejte si ta seznam hrane, ki jih nikoli ne bodo jedli!

Oznake: lasje, ličila, nego kože, fitnes, lepota, slaven, hairstylist, ličila, lepota rdečega preproga, skrivnosti lepote znane osebnosti, lak za nohte, lepotni nasveti, lepota vzletno-pristajalne steze, lepotni trendi