prehrana

Tukaj je, kaj se zgodi, ko ne jedo nič drugega kot sadje za en teden

April 2024

Vedno sem mislil, da je bila beseda "fruitar" podobna besedam "chocoholic" - izraziti izraz, ki se uporablja za opisovanje nežnih preferenc za prehrano, vendar dejansko ni pravi način življenja. To je, dokler nisem postal vegan in odkril fruitarno prehrano. Pred petimi meseci sem bil navdihnjen, da sem v skupnost veganovih vlog, ki sem jih odkril na YouTube, pretvoril v rastlinsko prehrano. Bolj ko sem postal izobražen o veganizmu, bolj vlaga in radovedna sem postala o notranji kulturi življenjskega sloga. Kmalu sem se naučil, da ne obstaja samo en način, da bi postal vegan: tam so ducat. Vegan je brez glutena; surovi vegan; visokokakovostni vegan z nizko vsebnostjo maščob; in več. Dva meseca v mojem veganizmu sem delal nekaj raziskav na spletu, ko sem odkril frakcijo veganizma tako majhen, da je bilo v Googlu težko najti dokončne podatke o njem. Dieta? Fruitarizem.

Po potrjeni holistični nutricionistki Kelly LeVeque je fruitarna prehrana »podedovana surovega veganizma, kjer jeste botanično sadje v njihovem naravnem stanju.« To vključuje vse sladko sadje in sadje (kot so avokado, paradižnik, kumar in oljke), kot tudi oreški in semena. Brez žitaric, brez kuhane hrane. Zagotovo brez predelane hrane. Najstrožji fruitarji ne jedo zelenjave ali škroba ... dobesedno samo sadje. Sprva sem bil zgrožen, potem pa me je bilo navdušeno, dovolj, da si želim dieto poskusiti sam. Če si želite ogledati, kako se je moj teden dni uničil v fruitarni prehrani, nadaljujte z branjem.

Kdo so ti fruitarci?

Eden od najpomembnejših fruitarnih predstavnikov je YouTuber, ki ga vodi Freelee Girl of Banana. Za vse svoje naročnike 670K, Freelee preučuje prednosti sadnega težkega življenjskega sloga, ki v enem dnevu pade 30 (včasih 50!) Banan. (Gledanje ji to naredi na fotoaparatu je čudno prijemanje.) Freelejev pogled je, da jesti nizko kalorično sadje v velikih količinah prinaša največjo koncentracijo glukoze v možgane, ki spodbuja naše umove in telesa ter nas hrani. Zdi se, da je na videz njenih ravnih, umazanega abs in ognjenega ponosa stalna visoka vrednost sladkorja.

Toda tudi Freelove prehrane ni 100-odstotno sadje. "Odvisno od tega, s kom se pogovarjate, lahko postaneš fruitaren, če naenkrat jedeš vsaj 50% do 75% svojih kalorij, " pravi LeVeque. Z drugimi besedami, ni uradne opredelitve prehrane. To ne pomeni, da nekdo, ki jedo sadno solato za zajtrk in kosilo, in potem praznik Taco Bell za večerjo, se šteje za fruitarnega, vendar je izraz nekoliko do razlage.

Zakaj iti fruitaren?

Morda se sprašujete, kaj je na zemlji argument za prehrano fruitarne prehrane. Odgovor tukaj se razlikuje. "Motivacija za sledenje življenjskemu slogu vključuje izogibanje živalskim beljakovinam, povečanje vlaken, razstrupljanje telesa, znižanje vnosa kalorij in odpravo potrebe po kuhanju, " pravi LeVeque. Nekateri fruitarji celo trdijo, da obstaja moralna komponenta, da je naravno jedo hrano, ki pade z drevesa naravno, namesto da bi jo odtrgala od tal. (Pozivam te, vzemite s soljo.)

Kljub različnim razlagam je ena stvar, ki jo imajo vsi fruitarci skupne: jedejo ogromne količine hrane in vsi ostanejo neverjetno vitki. Naredite hitro iskanje v YouTubu, na desetine pa boste našli plosko zaprte ljudi iz celega sveta, ki so padale papaje in mangos.

Osebno ne iščem izgubiti teže. Toda zamisel, da bi me spravila v obraz in se prebudila z ravnim trebuhom, me je privabila. Plus, čeprav sem bil že vegan, ko sem odkril fruitarizem, je moja prehrana predstavljala več predelanih odpadkov in manj sveže hrane, kot bi morala imeti. Če nič drugega, sem ugotovil, da bi meč fruitarizma lahko pomagal, da bi prišel v navado jedo več surovega sadja in zelenjave.

Torej, kot poskus, sem se odločil, da bom za pet dni sledil strogo fruitarno prehrano . Odločil sem se, da bi bilo bolj kratko čisto kot trajni življenjski slog. Vedno sem ljubil sadje, zato nisem bil živčen glede mojih možnosti menija. Plus, sovražim kuhanje, zato je bila surova stvar všeč odlično. Še nikoli nisem bila na dieti, ki je bila to specifična prej, vendar sem bil (naivno) navdušen nad izzivom.

Noč pred mojo prehrano sem naredil ogromno sadje v trgovcu Joe (sidenote, ki sledi jedi, ki je edina sadja, je čudovito poceni) in sem pojedel zadnji obrok veganske pice in piškotov. Naslednji dan sem se zbudil s fruitarjem.

Tukaj je točno tisto, kar sem jedel prvega dne kot fruitar ...

Zajtrk:

Velika pijača s tremi bananami, borovnicami, datumi in skodelico kokosovega mleka

Jutro:

Peščica suhih breskev

Kosilo:

Dve masivni skledo iz sadne solate, napolnjene z bananami, grozdjem in jagodami (ki ji sledi dodatek vitamina B12)

Popoldanski prigrizek:

Peščica suhih fig

Večerja:

Velika skleda sesekljanega avokada, kumar in paradižnika, oblečena z olivnim oljem, limono, soljo in poprom

Sladica:

Vrečka surovih mandljev

Ves dan sem z vsemi, s katerimi sem interaktivno, vprašal enako dva vprašanja: "Ali niste stradali?" In "Kolikokrat ste že odšli na kopalnico danes?" Moji odgovori na oba: "Presenetljivo, ne" in " Uh, veliko . "

Čudno, kot se sliši, lakota ni bila težava. Ta prehrana nima nobene zveze s kontrolo delcev. Spodbudite se, da pojeste toliko sadja, oreškov in semen, kot si želite. Poliranje te skodelice sadja za kosilo je bilo grozljivo težko. Calorie-wise, bi lahko pojedel enakovredno v tacosu ali pici in še vedno stradam. Ampak gostota kalorij teh živil je tako nizka, da lahko napolnite želodec do roba, ne da bi se dejansko ponavljala. Seveda, padec surovega sadja ves dan ni ravno vznemirljiv, vendar vas vsaj ne pusti lačnega.

Vendar pa spodbuja pogoste odmorne kopalnice. Sadje je pakirano z vlakninami in vodo, dve snovi, ki se zdi, da zdrsnejo in zdrsnejo skozi prebavni sistem. Čez ves dan sem lahko čutil, da vsako zvišanje črevesja, ki meče in mehurčke prebavi hrano. Ni treba posebej poudarjati, da to ni bilo udobno. Toda gotovo sem se zbudil zjutraj, drugi dan pa se je popolnoma razčistil. Moj trebuh je bil presenetljivo ravno, in to je bilo po enem dnevu. Z rezultati, kot je ta, sem imel samo eno misel: Dajte sadje!

Ali deluje samo sadna dieta?

Moj drugi dan fruitarjev meni je bil podoben prvemu. Ta prehrana ne omogoča točne sorte. Moj prebavni sistem je še naprej pišal, toda srečno, moj gladni nivo se ni povečal. Vendar pa se je stvari zapletlo, ko sem ugotovil, da sem se odločil, da se zvečer udeležim cocktail party.

Mimogrede, fruitarna literatura ne govori veliko o alkoholu. Ampak sem ugotovil, če sploh ne morem imeti brokolija, tudi pijača je bila morda tudi izven mize. Tako kot mnoge druge omejevalne prehrane, fruitarizem ne spodbuja družabnih srečanj. Zamislite si, da se prikažejo do restavracije s prijatelji in prosijo za zaboj banan.

Do trenutka, ko se je koktajl zabaval, se je moj fruitarski navdušenost zmanjševal. Hotel sem se, da uživam na dogodku (ena vodka soda me ne bi ubila, kajne?). Plus, sem začel dobivati odločno nefruitarne želje. Zanimivo je, da te hankerings niso bile za veliko domačo hrano ali maščobne sladice. Vse, kar sem hotel, je nekakšen škrob. Krompir, mogoče ali riž. Ali pa testenine. Ali kruh. Samo malo večji, da razbije sladko sadje.

Torej, seveda, sem goljufal. Na koktajlnici so bile plošče veganskega avokadastega toasta, okoli 19 ure pa sem rekel "vijak, " in imel sem nekaj rezin (in jih spravil z vodko spritzerjem, bi lahko dodal).

Čeprav sem se odtrgal od prehrane, nisem hotel vržati brisač. Zdravstveni strokovnjaki pravijo, da je to klasična napaka. Samo zato, ker imate manjši zdrs, ne pomeni, da bi se morali popolnoma odreči. Plus, 75% mojih kalorij je bilo ta dan sadje, zato sem še vedno tehnično v fruitarnem območju.

Naslednji dan sem se spet zbudil. Kruh me ni uničil. Res sem bil vesel, da sem goljufal. Če se držim surovega obroka, se je zdelo, da sta dva od treh obrokov imela razumen življenjski slog - kar sem lahko nadaljeval po tem, ko sem postal "očiščen".

Kakšni so rezultati?

Za preostanek petdnevnega preizkusa sem se držal pravila 75%. Za zajtrk, kosilo in prigrizke, sem dosegel moje plodove, ki se izravnajo. Toda čas za večerjo bi prišel, in jaz bi se strgal. Obupno sem hrepenel škrob. Predvidevam, da bi lahko zatrli te želje, vendar me ne zanima za mučenje. Torej, namesto tega sem zagriznil nočno ploščo testenin ali pečen krompir, in to se je zdelo, da je udaril na kraju samem.

Tudi s svojimi pravimi spremembami, do konca tedna, sem se počutil, kot da sem izkoristil prednosti fruitarizma. Počutil sem se energično, vendar je bilo raztreseno. Plus, po enem tednu, ko sem tako pozorno posvečal mojo hrano, sem se tudi bolj zavedal, da so vzorci prehranjevanja v celoti. Počutil sem se, kot da sem uspel zlomiti mojo slabo navado, da bi oblekel predelano granolico za zajtrk in zamrznjen obrok za kosilo. Pravzaprav so se mi pet dni fruitarizma končali pred tremi tedni, odkar nisem pojedel hiperprocesnega obroka.

To je reklo, ne priporočam 100% fruitarne prehrane ves čas. In tudi ne bi bili najbolj zdravstveni strokovnjaki. Certified nutritionist Dana James pravi, da čeprav je fruitarizem boljši od standardne ameriške prehrane, ki je pakirana s hiperdeliranimi živili, je še vedno daleč od idealnega. Na dolgi rok so pomanjkljivosti prehrane pomembne. "Sladkor iz prekomerne količine sadja destabilizira raven sladkorja v krvi, kar lahko povzroči letargijo, želje, pomanjkanje koncentracije, moteni mikrobiom in več, " pravi. Poleg tega je nemogoče dobiti popolno prehrano iz sadja sam .

"Potrebovali boste dodatek beljakovinskim prahom, kompleksom B, omega 3, železom, cinkom, vitaminom D in železom", svetuje James. LeVeque se strinja, rekoč: "Resnično mi ni všeč ta prehrana. Prednosti ne odtehtajo pomanjkljivosti, ki vključujejo pomanjkanje aminokislin, maščobnih kislin, vitaminov in mineralov, povečano presnovo fruktoze, zobno gnilobo in povečano hrepenenje . «Opozarja tudi na prekomerno količino sladkorja, ki pojasnjuje, da je vsa fruktoza iz sadje učinkovito shrani kot maščobo in glukozo, kar lahko negativno vpliva na uravnavanje krvnega sladkorja. (Kot opombo: LeVeque priporoča svojim strankam, da se omejujejo samo na 1/2 skodelico plodov na dan.)

To je dejalo, me je fruitarizem spomnil na preprosto, vendar pomembno lekarno: jesti sveže hrane. Tudi kot vegan sem včasih prezrla pomen zdravega izbora med obrokom in obrokom. Sedaj pridem za banano (ali tri) za zajtrk namesto nekakšne žgane žitne vrstice. Ko nazdravim, ga nadamem z avokadom in paradižnikom, namesto da ga zmešam v veganskem siru. Če bi želel napolniti moj želodec za kakšno polovico naključne priložnosti, bi morda celo poskusil še eno tedensko fruitarno čiščenje.

Še pomembneje, moj saden teden me je naučil poslušati moje telo. Da skrbi za to. Biti pozoren. Mislim, da je za večino od nas odlična prehrana vedno delo v teku. To je bil le še en korak na poti.

Trgovina spodaj potrebujete fruitarne potrebščine.