Graviranje sladkorja? Vaše telo verjetno nima tega hranila

Kot večina ljudi, ki nenehno razmišljajo o hrani, zelo malo uživam v prigrizkih. Če bi se odraščal, bi se gravitiral do slanega in krhkega - svežega ugriža krompirjevega lesa Lay (ali Pringles) ali karkših piščančjih oreščkov, ki so bili naporno oranžni in arašide. V zadnjem času pa sem opazil, da je moj solni zob precej bolj obljuden, da me ni zmedel. Nenadoma želim čokolado, krofke, sladkarije, tiste zelene gabije žaba Haribo, ki so nerazložljivo breskve ... Seznam se nadaljuje. To gotovo mora pomeniti nekaj o notranjem delovanju mojega telesa. To ne more biti dobra stvar, kajne? Po raziskavah je sladkor najverjetnejši kot nekatera ulična zdravila, s podobnimi učinki na možgane (!). Presežna poraba sladkorja lahko povzroči tudi votline, sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in mnoge druge zdravstvene težave. Poznavši vse to, sem bil odločen, da se ustavim, toda vsak dan me je zamudila nova sladka poslastica in tako padla vagon (in v kup makaronov). Zakaj ne morem zapustiti nekaj, kar je tako očitno slabo za moje zdravje, moje možgane in moje telo? Okoli mene, moji kolegi sladkorja, so se spopadali z istim vprašanjem, vse dokler so v ustih nadevali več žvečilnih jabolk rojstnodnevne torte Momofuku. Odločen sem bil, da pridem do korenin tega vprašanja in se tako posvetoval z dvema vrhunskima strokovnjakom za prehrano - Farah Fahad, MS, MA, RD in Elissa Goodman, potrjenim holističnim strokovnjakom za prehrano, da bi mi pomagali ugotoviti, kaj pomenijo moje sladkorne želje, Upam, da jih ugasnejo.

Nadaljujte, če želite izvedeti, kaj vaše zdravje sladkorja govori o vašem zdravju.

Najprej najprej, preden iščete odgovore, morate identificirati vrsto sladke hrane, ki jo hrepenite. " Če hočete čokolado, bi to lahko pomenilo, da vaše telo primanjkuje magnezija, kar je v resnici pogosta pomanjkljivost v teh dneh, " pojasnjuje Goodman. Obstaja dodatna stran za hrepenenje čokolade: Temna čokolada je dejansko polna antioksidantov, ki lahko izboljšajo vaše zdravje in zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni srca, so po raziskavi. Dosegnite temne stvari (vsebnost 70% kakava ali več), ne pa mlečne vrste, da zadovoljite vaš sladek zob, ne da bi sabotirali vaše zdravje.

Če hočeš sadje, potem čestitam! Goodman pravi, da je to ena najboljših želja. "Vaše telo morda pove, da potrebujejo dodatne vitamine, minerale in antioksidante, " pravi. Fahad se strinja, pravijo, da so sadne želje v redu in samo kazalec, ki vaše telo hrepeni po hranilih. Vendar je pomembno, da ga ne pretiravate. "Če se počutiš, kot da pretiravaš s sadjem, jo ​​poveži z maščobo ali beljakovinami, " pravi. "Na primer, jedo banan ali jabolko z mandljevim maslom, jagodami s kokosovim jogurtom itd."

Če pa hrepenite sladke slaščice, ki se odločno spustijo v kategorijo ne-sadnih, ne-temnih čokolad, tu je tisto, kar morate vedeti ...

"Če nenadoma želiš sladkarije, najverjetneje prihaja do nihanj krvnega sladkorja, " pojasnjuje Goodman. "Ko se sladkor v krvi zmanjša, se lahko vaše telo trudi, da bi vam dal več goriva, da bi ohranili stabilnost vašega krvnega sladkorja." (Če se to zgodi kronično, pravi, da to lahko pomeni, da imate hipoglikemijo.) Da bi ohranili svojo kri priporoča prehrano zdravo količino beljakovin in dodajanje več hrane z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so fižol in stročnice, v vašo prehrano, skupaj s kompleksnimi ogljikovi hidrati. "To vam bo dalo gorivo, ki ga potrebujete brez krvavega sladkorja", obljublja. Fahad priporoča tudi dodajanje več beljakovin vašim obrokom, tako da se raven sladkorja v krvi ne zmanjša. "Telo je dobro zgrajen stroj in če mu ne daješ prave hrane, bo rekel:" Daj mi sladkor! ", Pojasnjuje. "Želi energijo za vse tisoče bioloških procesov, ki se dogajajo."

Prav tako priporoča, da se prepričate, da dobivate dovolj magnezija, ki jo imenuje "ključ za energijo za vstop v naše celice." Nacionalni inštitut za zdravje navaja: "Magnezij je potreben za več kot 300 biokemičnih reakcij v telesu. Pomaga ohranjati normalno delovanje mišic in živcev, ohranja srčni ritem stabilen, podpira zdrav imunski sistem in ohranja kosti močne. Pomanjkanje magnezija je povezano z vsem, od astme do sladkorne bolezni tipa 2, medtem ko so nadaljnje raziskave ugotovile pozitivno korelacijo med magnezijem in njegov vpliv na zdravje srca in možganov. (Plus, morda celo pomaga pri težavah z nespečnostjo in anksioznostjo.) "Ko naše telo nima dovolj magnezija, bo imelo težave s prenašanjem energije v celice in s tem občutek prikrajšanega in hrepenenega sladkorja", pojasnjuje Fahad.

Če se borite proti resni sladkorni zasvojenosti, si vzemite stvari en dan naenkrat. "Preden zadovoljite želje, pijte visok kozarec izvirske vode", predlaga Goodman. "Pogosto napačno razlagamo naš telo signal za žejo kot znak lakote. S pitno vodo najprej lahko dajete svoje telo točno tisto, kar hočejo in olajšati hrepenenje. Ocenjeno je, da je do 80% prebivalstva kronično dehidrirano. "Če še vedno želiš sladkor, začnite vključevati več beljakovin v svojo prehrano poleg fermentiranih živil in dodatkov, ki zagotavljajo, da dobivate dnevni odmerek vitaminov, kot so Ritual, ki se ponaša z vrsto vitaminov in mineralov posebej (in še posebej) pomembnih za ženske. Kliknite tukaj, če si želite ogledati več načinov za prehranjevanje, s katerimi boste premagali vaše sladkorne želje.

Ali se boriš za odvisnost od sladkorja? Preberite to točno natančno, kaj lahko pričakujete, ko se odreče sladkorju, da ste pripravljeni.